Meniu

Garnituri

Piure cu trufe

13 lei

200g / Alergeni: lactate

  • unt,
  • crema tartufata,
  • smantana,
  • cartofi,

Cartofi prajiti simpli/parmezan/branza

9/13/13 lei

(cartofi prajiti simpli / parmezan / branza Sibiu)

200gr / Alergeni: gluten

  • cartofi de sezon,

Patatas bravas

9 lei

200g / Alergeni: gluten, ou

  • usturoi,
  • cartofi,
  • maioneza,
  • ardei capia,
  • paprika,

Muraturi Flaying Pig

7 lei

100g / Alergeni: nu contine

Morcov la gratar ghimbir si caju

15 lei

(morcov, ghimbir, usturoi, coriandru, caju)

Alergeni: nuci, lactate

Sosuri

Salsa brava/Salsa Alioli/Sos BBQ

5 lei

50g

Sos Chimichurri cu rosmarin/Sos Porcini

9 lei

50g

Salsa Aioli/Sos BBQ

7 lei

50g

Maioneza cu Shiracha

7 lei

50g

Desert

Prajitura Flying Pig

25 lei

150g / Alergeni: gluten, oua, lactate,

Tort cu crema de mascarpone si rodie

23 lei

150gr / Alergeni: gluten, oua, lactate

Ecler

17 lei

70g / Alergeni: gluten, oua, lactate

Speciale Flying Pig

Coaste de porc iberic cu salata coleslaw si cartofi prajiti

47 lei

(coaste de porc iberic, cartofi, sos BBQ, salata coleslaw)

600gr / Alergeni: soya, mustar

  • sos worcester,
  • scortisoara,
  • paprika,
  • coaste de porc,
  • mustar,
  • sos soia,
  • ceapa,
  • cartofi,
  • usturoi,
  • salata coleslaw,

Somon cu risotto de linte,morcovi sos veloute de creveti

49

(somon, linte, jamon, morcov, smantana)

270gr / Alergeni: peste, lactate

  • new

Piept de pui cu sos BBQ, piure de cartofi cu ierburi si morcov cu ghimbir

29 lei

(piept de pui, cartofi, mix de ierburi, sos demiglace)
Alergeni: lactate, telina

  • new

Risotto de linte

17 lei

(linte, ceapa, morcov, jamon, smantana)

150gr / Alergeni: lactate

  • new

Schnitzel de porc

31

(spate de porc, faina , oua, panko, ciuperci, spanac)

300gr / Alergeni: oua, gluten

  • most wanted

Muschi de vita cu sos de vin rosu ciuperci si cartofi piure

97 lei

(muschi de vita, sos de vin cu ciuperci, piure de cartofi, ulei de trufe) 350gr

  • new

Mic Dejun

Mic dejun andaluz

27 lei

280g / Alergeni: oua

  • ulei,
  • ou,
  • jambon,
  • cartof,

Supe Creme

Supa de pui cu noodles,legume si ghimbir

15 lei

(pui, ginger, noodles, legume) / 400gr
Alergeni: susan, soya

  • rosii,
  • castraveti,
  • ardei gras verde,
  • usturoi,

Supa crema de dovleac cu ravioli de branza si trufe

15 lei

(dovleac, praz, smantana) / 350gr
Alergeni: lactate

  • foie gras,
  • ulei,
  • ciuperci,
  • smantana,
  • praz,

Supa crema de cartofi cu jamon Serrano

11 lei

(cartofi, praz, jamon Serrano, smantana) / 350gr
Alergeni: lactate

  • ulei,
  • smantana,
  • jambon,
  • cartof,
  • praz,

Sandwich-uri

Burger de porc cu cartofi prajiti

29 lei

(carne tocata de porc, bacon, cedar, castraveti murati, ceapa, rosie, salata, parmezan, maioneza, sos BBQ, tarhon,chifla) 400gr + 150 gr (cartofi prajiti)

270g / Alergeni: oua, gluten, lactate

  • bacon,
  • tarhon,
  • sos bbq,
  • maioneza,
  • parmezan,
  • salata,
  • ceapa,
  • castraveti murati,
  • cartofi,
  • ceddar,
  • chiftea de porc,
  • rosii,
  • unt,
  • chifla,

Sandwich Pulled pork cu cartofi prajiti

31 lei

/12h slow cook meat

(piept porc, sos BBQ, salata coleslaw, castraveti murati, varza, sare, chifla) 480 gr
Alergeni: oua, gluten, telina

  • sare,
  • cartofi,
  • maioneza,
  • sos bbq,
  • piept porc,
  • morcov,
  • patrunjel,
  • varza,

Bocadillo de lomo

23 lei

(paine schiacciata, muschi de porc, cedar, usturoi, cimbru, salata coleslaw, castraveti murati)

300g / Alergeni: gluten, lactate, oua, telina

  • usturoi,
  • ceddar,
  • paine schiacciata,
  • muschi de porc,
  • cimbru,
  • slata coleslaw,

Burger de vita Black Angus cu cartofi prajiti

39 lei

(vita Blac Angus, ceddar, bacon, castraveti murati, ceapa, salata, rosii, sos BBQ)

480 gr / 150gr (cartofi prajiti) Alergeni: oua, gluten, lactate

  • chifla,
  • sos bbq,
  • salata,
  • ceapa,
  • castraveti murati,
  • cartofi,
  • ceddar,
  • rosii,
  • vita Black Angus,

Sandwich cu pui crocant

25 lei

(pulpe pui, ghimbir, usturoi, soya, salata coleslaw, sare, ulei, paine schiacciata) 300 gr
Alergeni: gluten, lactate, oua

  • sare,
  • ulei,
  • usturoi,
  • morcov,
  • varza,
  • pulpe pui,
  • sos soia,

Pastrami Sandwich

25

(pastrami de vita, paine toast, castraveti murati, mustar)

250 gr / Alergeni: gluten, lactate, oua

Starters

Platou Gourmet Flying Pig / 2 pers

79 lei

(presunto serrano jamon, chouricho de carne p preto, chourico de sangue, morcella, paio de lambo) 300g

  • crema tartufata,
  • smantana,
  • parmezan,
  • porcheta,
  • branza provolone,
  • masline,
  • rosii uscate,

Presa iberica marinata cu Chimichurri

25 lei

(ceafa iberica, soya,ceapa, patrunjel)

160gr / Alergeni: sos soya, susan

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • ceafa superioara de porc iberic,

Humus / Humus cu pastrama calda de vita

17 / 27 lei

(naut, pasta tahini, pastrami vita)

190gr / Alergeni: naut, susan, lactate

Pimiento de padron

27 lei

(ardei verzi in Padron (GALACIA))

200g

Tartar de somon cu dressing de susan si castraveti

43 lei

(somon,pasta susan, catraveti, ceapa verde)

150g / Alergeni: peste, susan

Croquetas cu jamon Serrano / Croquetas cu spanac si muguri de pin

23 lei

(faina, unt, jamon Serrano/spanac, maionezaa, lapte, oua)

200gr / Alergeni: lactate, oua, gluten

Creveti gratar cu legume ,lapte de cocos si curry picant

55 lei

(creveti, ginger, ardei gras, ceapa, lapte cocos)

250gr / Alergeni: lactate, crustacee, susan

  • ardei gras verde,

Mix de galuste umplute cu porc si creveti

31 lei

foi de orez, carne de porc, creveti, soya)

300gr / Alergeni: gluten, soya, susan, crustacee

Creveti Pil-Pil

51 lei

(creveti, unt, ardei iute)

170gr / Alergeni: crustacee, lactate

Icre de stiuca

25 lei

(icre stiuca,somon afumat,sfecla,lamaie,paine schiaciata)

130gr / Alergeni: peste, gluten

Jamon con pana de cristal

53 lei

(jamon, sos de rosii, paine schiacciata) / 50g

  • new

Jamon con pana de cristal

97 lei

(jamon, sos de rosii, paine schiacciata) 100g

Salate

Salata de pui cu quinoa

25 lei

200g / Alergeni: caju, lactate

  • lamaie,
  • ceapa,
  • patrunjel,
  • piept pui,
  • seminte quinoa,
  • caju,
  • rodie,
  • ardei capia,

Salata cu naut si halloumi

29 lei

(naut, branza halloumi, lamaie, rodie, mix salata verde, ulei masline) 400g Alergeni: lactate

  • mix salata,
  • patrunjel,
  • rodie,
  • naut,
  • branza capra,
  • lamaie. paprika afumat,
  • new

Salata de pui crocant

00 lei

Alergeni: mouluste, ou, mustar

  • reteta,

Salata cu pastrami de vita si coriandru

35 lei

(salata mix, pastrami vita, rosii cherry, castraveti, menta,coriandru dressing de soya)

400gr / Alergeni: soya, susan, nuci

  • new

Grill

Muschiulet de porc iberic

57 lei

250g / Alergeni: nu contine

 

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • muschi porc iberic,

Plumas de Lombo

75 lei

(muschi vrabioara de porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati) 250gr + 150gr (cartofi prajiti)
PLUMAS DO LOMBO: Taietura, zona cefei foarte gustoasa, frageda si suculenta.

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • muschi vrabioara de porc iberic,
  • most wanted

Frigatou

65 lei

(muschiulet intercostal porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati) 250gr + 150gr (cartofi prajiti)

FRIGATOU: Taietura, intre coaste si coloana vertebrala, sub forma de benzi de 2-4 cm grosime, suculenta, grasa, frageda si foarte gustoasa.

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • muschiulet intercostal porc iberic,
  • most wanted

Skirt Black Angus

57 lei

(skirt de Black Angus, cartofi prajiti, castraveti murati)

270gr + 150gr (cartofi prajiti)

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • skirt de Black Angus,
  • most wanted

Muschi de vita de Black Angus Uruguay

83 lei

(muschi de vita Black Angus Uruguay, cartofi prajiti, castraveti murati)

250gr + 150gr (cartofi prajiti)

  • usturoi,
  • cartofi,
  • cimbru,
  • muschi de vita,
  • catsraveti murati,

Antricot Black Angus Urugay

127 lei

(antricot Black Angus Unuguay, cartofi prajiti, castraveti murati) 300gr + 150gr (cartofi prajiti)

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • antricot Black Angus de Texas,

Porc iberic cu chimichuri

65 lei

(ceafa vrabioara porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati, chimichiuri)

250gr + 150gr (cartofi prajiti)

  • sos chimichurri,
  • sare,
  • ulei,
  • muschi vabrioara porc iberic,
  • most wanted

SECRETO DO LOMBO

77 lei

(muschiulet secret porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati)

250gr + 150gr (cartofi prajiti)

SECRETO DO LOMBO: Taietura, intre umar si burta in zona interioara; carne grasa, foarte gustoasa si suculenta.

  • most wanted

Presa

79 lei

(ceafa superioara de porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati) 250gr + 150gr (cartofi prajiti)

PRESA: Taietura, zona cefei superioare, marmorata, putin grasa, foarte gustoasa, frageda si suculenta.

  • most wanted

Porc Iberic

Muschiulet de porc iberic

57 lei

250g / Alergeni: nu contine

 

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • muschi porc iberic,

Plumas de Lombo

75 lei

(muschi vrabioara de porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati) 250gr + 150gr (cartofi prajiti)
PLUMAS DO LOMBO: Taietura, zona cefei foarte gustoasa, frageda si suculenta.

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • muschi vrabioara de porc iberic,
  • most wanted

Frigatou

65 lei

(muschiulet intercostal porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati) 250gr + 150gr (cartofi prajiti)

FRIGATOU: Taietura, intre coaste si coloana vertebrala, sub forma de benzi de 2-4 cm grosime, suculenta, grasa, frageda si foarte gustoasa.

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • muschiulet intercostal porc iberic,
  • most wanted

Porc iberic cu chimichuri

65 lei

(ceafa vrabioara porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati, chimichiuri)

250gr + 150gr (cartofi prajiti)

  • sos chimichurri,
  • sare,
  • ulei,
  • muschi vabrioara porc iberic,
  • most wanted

SECRETO DO LOMBO

77 lei

(muschiulet secret porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati)

250gr + 150gr (cartofi prajiti)

SECRETO DO LOMBO: Taietura, intre umar si burta in zona interioara; carne grasa, foarte gustoasa si suculenta.

  • most wanted

Presa

79 lei

(ceafa superioara de porc iberic, cartofi prajiti, castraveti murati) 250gr + 150gr (cartofi prajiti)

PRESA: Taietura, zona cefei superioare, marmorata, putin grasa, foarte gustoasa, frageda si suculenta.

  • most wanted

Vita

Skirt Black Angus

57 lei

(skirt de Black Angus, cartofi prajiti, castraveti murati)

270gr + 150gr (cartofi prajiti)

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • skirt de Black Angus,
  • most wanted

Muschi de vita de Black Angus Uruguay

83 lei

(muschi de vita Black Angus Uruguay, cartofi prajiti, castraveti murati)

250gr + 150gr (cartofi prajiti)

  • usturoi,
  • cartofi,
  • cimbru,
  • muschi de vita,
  • catsraveti murati,

Antricot Black Angus Urugay

127 lei

(antricot Black Angus Unuguay, cartofi prajiti, castraveti murati) 300gr + 150gr (cartofi prajiti)

  • usturoi,
  • cartofi,
  • castraveti murati,
  • cimbru,
  • antricot Black Angus de Texas,
Barbu Vacarescu street, No. 201, Bucharest One